高升酒庄尼姆坡地藏红花系列
CH?TEAUGRANDESCALIONCOSTIèRESDEN?MESCUVéESAFRANéE
高升酒庄“GrandEscalion”普罗旺斯语意为“伟?的阶梯”，始建于年。葡萄园位于罗马古城N?me(尼姆)南部的Génerac村内。酒庄总种植?积为44公顷，并获得HVE3(HauteValeurEnvironnementale)?环境价值认证,即：尊重风?、?然与?的和谐！在此基础上，葡萄园管理与栽培皆使?有机肥料，?任何化学农制品。
风土
来?4公顷葡萄园。歌海娜种植在位于罗讷河沿岸?英?和鹅卵?的斜坡上，并混合着冲积?。西拉则种植在红?粘?的葡萄园?。适合的坡度和?壤组成?例形成绝佳排?性和储?性，为葡萄藤供给平衡的养分和?份。
酿造与熟化
在葡萄的果味、糖分与单宁充分成熟的最佳时机采收。%除梗?罐，?破碎进?为期4周的总发酵时间。发酵前低温浸?，每?淋?以充分萃取风味物质。后分别在惰性容器和橡?桶中进?10个?的总熟化，其中25%为法国新橡?桶。
藏红花系列所展现的风格既充满果味，?突出其优雅结构的特点。年7?25?装瓶，年总产量15,瓶。
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