一、成都旅游攻略——最佳旅游时机
春季
春天的成都是最迷人的,此时正值花期,四十里芙蓉花海如同一片锦绣,蓉城称号名至实归。
夏季
炎热躁动的夏日,自有清凉的避暑胜地,青城山、西岭雪山、邛崃天台山,绿荫蔽日,冰雪夹道,一片清幽。
秋季
秋高气爽的天气,去洛带领略古镇风情,或是去望江楼体会秋意的浸染,都不失为一个好的选择。
冬季
到成都来吃火锅吧,这正是冬天之于成都的意义。在这个小吃与火锅的城市里,感受到的永远都是暖洋洋。
成都高海拔地区日照强,早晚温差大,建议带好防晒用品以及长袖衣裤、羊毛衫、夹克衫等。由于海拔较高,也应带好雨具和常用药品。
另外,到成都建议购买一份地图,打车的时候可以威慑一下司机以防绕路,或向别人打听好大概多少钱,以供参考。
二、成都旅游的七大玩点
1、泡在茶馆里的巴适生活
据说茶馆是成都人的第二居所,第二办公区,第一休闲地。把自己埋在藤椅里,捧一壶盖碗茶,看着熙来攘往的街市发呆,不以为然地将大把时光挥霍掉。这样的生活真是令匆匆路过的外来人又艳羡又无奈。
2、吃火锅,品味麻辣川西
来成都不吃火锅,那可算白来了。在成都,火锅随处可见,只要闻着香就可找到火锅。成都是真正的吃的城市,成都的火锅,口味鲜香,成都的辣不会火烧火燎,却能给味蕾足够的刺激。
3、变脸,一眼千面的惊叹
变脸之于川剧,一如喷火之于秦腔,皆属看家绝技。川剧的这一绝活,真会让人匪夷所思:一张脸刹那间可以变幻出十几张,真是值得惊叹的事。这一传统文化精髓如今早已蜚声中外,既然来到它的起源地,不去看一看,实在可惜。
4、散打,成都自嘲式幽默
散打段子,是在评书基础上发展出来的,由川渝地区著名的民间艺术家李伯清创造出来的新的艺术形式。来到成都,有机会就必定要听听李伯清的散打段子,体会成都人自嘲式的幽默。
5、赏美女,艳遇成都
成都自古出美女,还得到了“红粉第一城”的美名。既然来到这里,无论男女老少,看看美女总是养眼的。川师是公认的美女云集的高校,在校园广场停留片刻,看各色美女往来聚散,岂不快哉!
6、看熊猫,憨厚姿态面面观
熊猫可是国宝,来到这里,自然要去一睹国宝的风采。看他们圆滚滚的身材,了解它们的生活习性,也是乐趣一桩。
7、蜀锦,东方瑰宝,中华一绝
蜀锦工艺独特,有中国四大名锦之首的美誉。国外人来到成都,都是争相购买,国人当然也不能少了这绝佳礼品。诸葛亮曾说过:“敌之资,唯仰锦耳。”
三、成都旅游景点介绍
1、武侯祠
武侯祠,位于南门武侯祠大街,是中国唯一的君臣合祀祠庙,由刘备、诸葛亮蜀汉君臣合祀祠宇及惠陵组成。
武侯祠主体建筑分大门、二门、刘备殿、过厅、诸葛亮殿五重,依次排列在从南到北的一条中轴线上。武侯祠享有“三国圣地”之美誉,这里是众多三国迷的圣地。来到此处,在郁郁葱葱的松柏掩映下,仿佛回到那个英雄辈出的年代。
推荐看点:三绝碑
成都武侯祠是中国影响最大的三国遗迹博物馆,以文、书、刻号称“三绝”的《蜀丞相诸葛武侯祠堂碑》最为知名。碑文由唐朝著名宰相裴度撰文,书法家柳公绰书写,名匠鲁建刻字,竭力赞颂诸葛亮的高风亮节。
门票:60元
交通
公交1路、57路、82路、路、路、路区间至武侯祠站;公交8路、21路至武侯祠东街站。
2、杜甫草堂
杜甫草堂位于成都市西门外的浣花溪畔,是唐代诗人杜甫流寓成都时的故居。公元年冬天,杜甫为避安史之乱,携家入蜀,在成都营建茅屋而居,称成都草堂。
杜甫先后在此居住近四年,创作诗歌流传至今的有余首,草堂故居也被视为中国文学史上的圣地。
草堂景点
诗史堂草堂中心建筑,陈列历代名人题写的楹联、匾额。
工部祠供奉有杜甫画像、寓居蜀地诗人陆游、*庭坚陪祀。
茅屋景区重现了诗人故居的田园风貌。
草堂影壁位于红墙夹道、修竹掩映之中,碎瓷镶嵌古雅别致。
杜诗书法木刻廊陈列着百余件杜诗书法木刻作品。
万佛楼矗立于草堂东面楠木林中。
大雅堂陈列国内最大面积的大型彩釉镶嵌磨漆壁画和12尊历代著名诗人雕塑。
唐代遗址陈列馆位于草堂东北面,陈列在草堂内发掘出的唐代生活遗址和文物。
门票:60元
交通
公交19路、35路、58路、59路、82路、路、路、路、路、路、路高峰专线至杜甫草堂站。
3、宽窄巷子
成都作为一座历史文化名城,世界公认的休闲之都,作为成都城市名片之一的宽窄巷子一定功不可没。随着时代的变迁,当年诗圣杜甫笔下的繁华的锦官城早已湮没在历史的长河,或许,只有在宽窄巷子才能找到一些早已失落的老城记忆。
走进宽窄巷子,你会发现其实宽巷子不宽,窄巷子不窄,这里曾是两条寻常的巷陌,沿街都是极具川西风格的明清建筑。当你看到那些古宅前树立的威武石狮、门壁上光滑的栓马石,不难想象这里曾经有过的辉煌。
走在巷子的石板路上,随处可见的露天茶馆、沿街叫卖的流动摊贩、风格迵异的各种小店以及那些在自家门前悠闲打着麻将的原住民,构成了宽窄巷子的真实生活。
交通
公交5路、13路、25路、42路、43路、47路、58路、64路、78路、81路、93路、98路、路。
4、锦里
锦里曾是西蜀历史上最古老的街道之一,如今的锦里以三国精神为灵魂,明清风貌作外表,川西民俗作内容。在这条街上,浓缩了成都生活的精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,充分展现了三国文化和四川民风民俗的独特魅力。
入夜的锦里也别有风味。大红灯笼在门口悬荡着,各家茶社飘出若有若无的茶香,此情此景,很容易让人产生“蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的遐想。
交通
公交35路、93路、路、路、路、路至锦里中路。
5、文殊院
文殊院,位于成都市市中心,是川西著名的佛教寺院。它的前身是唐代的妙圆塔院,宋时改称“信相寺”,后毁于兵焚。传说清代有人夜见红光,官府派人探视,见红光中有文殊菩萨像,便于康熙三十六年集资重建庙宇,改称文殊院。康熙帝御笔“空林”二字,钦赐“敕赐空林”御印一方,墨迹至今仍存院内。
门票:5元
交通
地铁1号线;16路、55路、98A路、路、路。
6、青羊宫
青羊宫,川西第一道观,坐落在成都西南郊,南临百花潭、武侯祠,西望杜甫草堂,东邻二仙庵。相传宫观始于周,是成都市内建筑年代最久远、规模最大的一座道教宫观。
每年农历二月十五日是青羊宫传统的庙会日,又是青羊宫历史悠久的“花会”日,届时宫内香烟缭绕,磬声悠悠,人如潮涌,宫外各种名花异卉争奇斗妍,流香溢彩,人来人往,车水马龙,热闹非凡。
门票:10元
交通
11路、19路、27A路、27路34A路、34路、35路、42路、58路、59路、59A路、82路、路、路、路、路、路、路、路高峰专线。
7、春熙路
春熙路位于成都市中心,是成都最具代表性、最繁华热闹的商业步行街,以老子《道德经》中“众人熙熙,如春登台”的典故命名。春熙路于年建成,历史悠久,号称百年金街。同成都市的其他商圈相比,春熙路的最大特色在于汇集了众多品牌专卖、中华老字号商场以及各色各样的成都名小吃。
交通
公交58路、81路、98A路至春熙路北口;公交43路、47路、55路、56A路(高峰快线)、56路、路、路至春熙路南口。
8、望江楼公园
望江楼公园位于成都市东门外九眼桥锦江南岸一片茂林修竹之中,园内岸柳石栏,波光楼影,翠竹夹道,亭阁相映,主要建筑崇丽阁、濯锦楼、浣笺亭、五云仙馆、流杯池和泉香榭等,是纪念唐代女诗人薛涛的古迹和游览胜地。
门票:园林区免费,文物保护区20元
交通
公交19路、35路、路至望江楼公园站。
10、四川大学博物馆
四川大学博物馆是中国西南地区建立最早的博物馆,也是中国历史最悠久的博物馆之一,至今已有九十多年的历史。新馆坐落在蓉城著名的锦江河畔,与望江公园为邻。整体轮廓舒展宏伟,与四川大学百年老校的建筑风格融为一体,成为古城成都的又一座标志性的建筑。
新馆展厅分4层,目前设有考古学陈列馆、石刻艺术陈列馆、民俗学陈列馆、民族学陈列馆、书画艺术厅、古代瓷器厅、古代服饰艺术厅等几个基本展馆,共展出文物近件。
门票:30元
开放时间9:00-17:00
交通
从四川大学东门进(离博物馆最近)可乘19路、35路、路;从四川大学北门进可乘公交76、77、34、55、19路至磨子桥站。
11、永陵
永陵是五代十国时期前蜀国开国皇帝王建的陵墓,坐落于成都市中区繁华大街抚琴东路。当地老百姓一直误传是诸葛亮的抚琴台,当地因此而得名,直到年发掘时才确知是王建的陵墓。
永陵内除了陵墓墓室,还设有文物展览和茶园。这里的茶园是成都最负盛名的品茶胜地,设有蜀宫器乐演奏表演。
门票:20元
开放时间
9:00-17:00
交通
公交30路、48路、54路、路至永陵路东;公交42路、路、路至永陵路口。
12、金沙遗址博物馆
金沙遗址博物馆是古蜀文明最有代表性的展示场所之一,它展示了一种独特的、不同于中国古代*河流域文明以及世界上其它古代文明的青铜文明。
金沙遗址位于成都市西郊青羊区,在沉睡了0年之后被发掘出来,一醒惊天下,它代表了古蜀的一次政治中心转移。
门票:门票+4D电影元,成人票(不含电影)80元
交通
公交路至金沙遗址站;公交5路至金沙遗址路站。
13、卧龙自然保护区
卧龙自然保护区位于四川省阿坝藏族、羌族自治州,邛崃山脉东南坡,距四川省会成都公里。是我国建立最早、栖息地面积最大、以保护大熊猫及高山森林生态系统为主的综合性自然保护区,以“熊猫之乡”
享誉中外。
卧龙自然保护区内建有相当规模的大熊猫、小熊猫、金丝猴等国家保护动物繁殖场;有世界著名的“五一棚”大熊猫野外观测站;有国内迄今为止以单一生物物种为主建立的大熊猫博物馆。
门票:进山费15元;大熊猫馆30元;小熊猫馆5元;英雄沟25元
交通
可在成都西门车站乘坐前往小金县的长途客车,中途在卧龙下车。
14、石象湖
石象湖,位于成都蒲江县境内。这里拥有得天独厚的自然资源,大面积的生态园区成为动物、植物共生共存的天堂,是都市人寻觅的一片修养身心的净土。石象湖因湖区古刹石象寺而得名,相传为三国大将严颜骑象升天之地。湖内有石象寺、川西大佛,另有紫燕岩、水鸟湾、茯苓湾、珠岛、青龙岛、弓沟、娃娃沟、二龙戏珠等景点。不仅如此,石象湖还是“鲜花的海洋”,甚至将石象湖美誉为“梦幻之地、安逸之乡、人居天堂”。
门票:60元
交通
自驾路线:沿成雅高速一直前行至蒲江服务区出口,出口处即到石象湖景区大门口。
乘车路线:新南门有直达石象湖景区的班车。
15、平乐古镇
平乐古镇以镇区古朴的街区和原味淳朴的川西民风民俗而著称。在古镇区内,可以尽情享受都市以外久违的那份古韵和恬静。剔除了现代文明的浮躁,看到那充满灵气的山山水水,花花草草,拥有的是放开心胸,忘记烦忧,纵情山水,任时光倒流……
门票:免费
交通
新南门车站有直达平乐古镇的专线旅游班车,发车时间为9:40-16:50,往返4班(节假日有加班),车费25元。
美食
奶汤面、钵钵鸡、孙血旺、河鱼、珍菌、竹笋烧鸡、汤白肉、叶儿粑。
石象湖小贴士
郁金香节:3月8日—6月30日
百合花节:9月10日—10月7日
16、洛带古镇
洛带古镇是成都近郊保存最为完整的客家古镇,有“天下客家第一镇”的美誉,旅游资源十分丰富,文化底蕴非常厚重。洛带景区主要包括洛带古镇核心保护区、金龙湖景区、宝胜原生态客家村三部分。镇内千年老街、客家民居保存完好,老街呈“一街七巷子”格局,空间变化丰富;街道两边商铺林立,属典型的明清建筑风格。
门票:免费
交通
洛带古镇距离成都市区约20公里。可在成都市内乘81路、58路等车到达五桂桥汽车站,那里有直达洛带的汽车,每几分钟就有一班。乘21路公共汽车可至洛带。自驾车从成都至洛带仅半个多小时。
主要景点
广东会馆位于洛带古镇的上街,始建于清朝乾隆年间。整个会馆由山门、前中后三庭和左右厢房构成,由于保存完好,广东会馆已被有关人士认定为是国内现存最完好、规模最宏大的会馆之一。
江西会馆位于洛带镇中街,又叫万寿宫,是江西赣南移民在乾隆年间集资修建的,会馆的布局小巧玲珑,有曲径通幽的意境,雕梁画栋的回廊、屏风、戏台等建筑让人叹为观止。
线路推荐
巫氏大夫第→江西会馆→湖广会馆→广东会馆→川北会馆
美食
毛麻花、客家伤心凉粉、烟熏油烫鹅、妈妈凉面、天鹅蛋、鲜溜乌鱼片、鸡肉菌全席等。
17、都江堰
都江堰是全世界至今为止,年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程,被誉为“世界水利文化的鼻祖”。
都江堰附近景色秀丽,文物古迹众多,主要有伏龙观、二王庙、安澜索桥、离堆公园、玉垒关、都江堰水利等工程。
主要景观
鱼嘴堤是都江堰的分水工程,因其形如鱼嘴而得名,其主要作用是把汹涌的岷江分成内外二江,外江用于排洪,内江用于灌溉。
飞沙堰具有泻洪、排沙和调节水量的功能,飞沙堰是都江堰三大件之一,是确保成都平原不受水灾的关键要害。
宝瓶口宝瓶口起节制闸的作用,能自动控制内江进水量。由于宝瓶口自然景观瑰丽,有“离堆锁峡”之称,属历史上著名的“灌阳十景”之一。
二王庙位于岷江右岸,原为纪念蜀王的望帝祠,是庙宇和园林相结合的著名景区。分东、西两菀,东菀为园林区,西菀为殿宇区,依山取势,建筑上下重叠交错,宏伟秀丽。
伏龙观传说李冰治水时曾在这里降伏孽龙在离堆之下,故取名“伏龙观”。现存殿宇三重,殿内有李冰石像、东汉堰工石像、唐代金仙和玉真公主在青城山修道时的遗物——飞龙鼎。
安澜索桥又名“安澜桥”、“夫妻桥”,横跨内外两江,被誉为“中国古代五大桥梁”。
都江堰卧铁卧铁是探测河床深浅的标志,现有四根卧铁分别是明朝万历四年、清同治三年、民国十六年和年埋下的,离堆古园内喷泉处有复制品,其真品还埋在内江河床下。
玉垒关又名其盘关,它是古代川西平原的要隘,也是千余年来古堰旁的一处胜景。这道关口象是在成都平原与川西北高原之间加上的一把锁,因此被誉为“川西锁钥”。
离堆公园这里耸立着一个42级台阶的小山包,就是李冰当年率人开宝瓶口所凿成的孤堆,因此将这里命名为离堆公园。公园内亭榭错落有致,布局精巧,别具情趣。园中有紫薇花瓶,紫薇屏风和银杏桩“三宝”。
秦堰楼因都江堰建于秦代而得名。这里是眺望都江堰全景的最佳位置。秦堰楼依山而立,雄峙江岸,结构精巧,峻拨壮观。登上秦堰楼极目眺望,都江堰三大水利工程、安澜桥、二王庙、古驿道、玉垒雄关、岷岭雪山、青城群峰尽收眼底,甚为壮观。
门票:90元
交通
动车成都火车北站每半个小时都有发往都江堰和青城山的动车,票价15元。
大巴成都茶店子汽车站有大巴直达都江堰客运中心,每天早6:30发班,下午7:00收班。成都西门车站也有专门发往
都江堰、青城山的旅游专线车到达都江堰市区后,可乘坐4路、路公交至景区离堆公园;或乘坐1路到达景区秦堰楼大门,票价1元。
18、青城山
青城山靠岷山雪岭,面向川西平原,是我国道教发祥地。全山林木青翠,四季常青,诸峰环峙,状若城廓,故名青城山。丹梯千级,曲径通幽,以幽洁取胜,自古就有“青城天下幽”的美誉。
青城山景区分青城前山和青城后山。前山主要是道教文化,文物古迹众多;后山主要是自然风光,水秀林幽。堪称青城山特色的还有日出、云海、圣灯三大自然奇观。
门票:青城山前山90元,后山20元。索道:青城山单程35元(月城湖→四望观),往返60元;青城后山金骊索道单程30元,往返55元,白云索道单程35元,往返60元。
船票:青城山月城湖5元,青城后山翠映湖渡船2元。
滑竿:也就是人力轿,是青城山景区的特色工具,平均价格15元/华里/乘。
交通
汽车成都火车站广场和茶店子汽车客运站每天有发往都江堰、青城山的大巴,10分钟一班。茶店子汽车客运站还有往返青城后山的班车。
动车成都已开通到青城山的动车,每日开行15对,车程40分钟左右,票价15元。到达青城山站后,坐路公交车可以直接到达景区。
自驾成都出发经三环路-光华大道-成青快速通道,直达青城山。
美食
青城四绝:洞天贡茶、白果炖鸡、洞天乳酒、青城泡菜。
注意事项
青城山山势不是很陡,路面也不错,不过有些地方比较滑,要注意。累得话可以乘坐索道。后山一路都有歇息的亭子和卖小吃的摊位。
19、西岭雪山
在西岭雪山能看到茫茫的原始林海,险峻的悬崖绝壁,数不尽的奇花异草,罕见的珍禽异兽,终年不断的激流飞瀑,云海、日出、森林佛光。当然,后山滑雪场也是喜爱滑雪的游客不可错过的绝佳场所。
门票:平时为元;春节等节日价格为元。上山索道费用为60元(往返)。索道运行时间:周一至周五为8:30-17:00;周六、周日、节假日为8:00-17:30。
滑雪价格表
雪爬犁、雪拖板为免费
滑雪费:元/2小时/人(含场地费、雪具费、索道费,每增加1小时增加50元,自带雪具费减半)
滑雪服:30元/半天/人,50元/天/人
雪地滑车:20元/10分钟/人
雪上飞蝶:20元/10分钟/人
马拉雪撬:20元/次/人
雪地摩托:50元/分钟/人
交通
成都金沙汽车站每天9:00、9:30都有专车直达景区。也可以从成都乘车先到大邑,后转车到滑雪场。
20、邛崃天台山
天台山古名东蒙山,远古洪荒时期,大禹治水路过蜀国时,曾选此山为台登高祭天,故得“天台”之美名。“山奇、石怪、水美、林幽”是天台山享誉中外的特色。“山有多高,水有多高”,水是天台山之灵,金龙河自天台山顶蜿蜒而下,形成长滩、叠溪、瀑布、海子……诸多景物借水幻化,向世人展示出一幅“九十里长河八百川,九千颗怪石两千峰”的中国山水画长卷。
门票:旺季(4月-10月)50元;淡季(11月-次年3月)20元。
交通
从成都金沙车站乘汽车经成温邛高速公路约70分钟可到达邛崃,也可从成都火车北站、石羊场中心站经新津沿新邛路到邛崃,从邛崃旅游客运中心站乘车约50分钟可到达天台山。
成都新南门车站每天8:00和9:30有旅游专列可直达天台山景区。到达邛崃市区后,在邛崃市客运中心乘直达车进入天台山。
美食
三老一嫩五野,“三老”即天台山生态老腊肉、老鸭子、老南瓜;“一嫩”即天台山传统手磨豆花;“五野”即野蕨菜、野韭菜、野芥菜、野洋合笋、野山药。
四、成都美食攻略
到成都,火锅、川菜、小吃,一样也不能错过。
成都人喜欢用调料,喜欢各种组合,不同调配。川菜的品种非帯丰富,新派川菜大有遍地开花之势。成都美食,全民参与开发,很多小吃都是从平凡人家开始流行,尤其是偶然在偏街小巷随意吃一家苍蝇馆子,可能会终生难忘。
成都火锅
成都的火锅文化与巴渝一带的火锅颇有渊源。成都的火锅文化来自于重庆,但比重庆火锅要香且鲜,而辣
味也很适中,四川人对于辣较有心得,间就外刚内柔,辣则刚而不压柔,柔则香而不抑刚,所谓刚柔并重,
既辣且香,二者混合,回味无穷,再加上铜锅慢煮,这就形成了成都特有的火锅味。
推荐食府
重庆胖妈烂火锅吃了一回想二回,红锅油而不腻,白锅鲜美清淡,小料很香,菜品新鲜。
老码头火锅到成都必吃的火锅之一。古色古香的环境,气派的大铜锅,长长的筷子都特有气氛。麻辣锅
不同于传统,白汤在中间,红汤在外围,别有风味。
蜀九香典型的川式火锅,以自成一体,味道浓厚席卷蓉城,在这里能够尝到浓浓的巴蜀风情。
麻辣空间小资火锅的代表。锅底是清油的,现场开袋煮沸,吃起来口感麻而鲜香。蘸碟一边油碟,一边原汤碟,名曰恋爱。
成都小吃攻略
陈麻婆豆腐
豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
双流兔头
又叫双流老妈兔头。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点,深受蓉城及外地消费者的喜爱。
龙抄手
皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。
锅魁
人称“锅盔象锅盖”即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。
蒸蒸糕
洁白或白里透红、透*,刚好一口的大小。味道糯香甜酥,深受老人、特别是小孩的喜爱。上世纪成都的大街小巷,无论盛夏严冬,白天晚上,随处都可见。
夫妻肺片
色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。
川北凉粉
川北凉粉是采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。
韩包子
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店,因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为“韩包子“,生意越做越红火。从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
叶儿耙
叶儿耙是有名的软糕食品,已有上千年的历史。馅料的调制可以多样化,有玫瑰、芝麻、洗沙、芽菜、肉馅、金钩、虾仁、蟹*等品种。
三大炮
三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,出“当、发当、当”的响声,故名“三大炮”吃时配以“老鹰茶”别有风味。
串串香
串串香又叫“热锅麻辣烫”是草根美食最大众化,的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。
棒棒鸡
这个原本是乐山地区的传统小吃,传入成都后便一直长盛不衰。棒棒鸡的特点是鸡丝不是用刀切成,而是先用棒打松后再以手撕而成的,将早已制好的调料浇上后还要再加入花生米、芹菜等,吃起来麻辣香甜。
甜水面
甜水面是四川省很有名的一道特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。这个面主要突出甜味,其次是陈醋的酸,并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面。甜水面面条较粗,具有筋力,风味独特,回味绵长。
成都美食攻略
羊西线
羊西线是成都最具代表性的美食一条街。这里不仅有川菜,各地美味皆可品尝。品牌餐饮云集,高中低档纷呈,中餐为主兼有火锅,它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。
羊西线有着闻名全国的餐饮品牌:川菜有红杏、大蓉和、夕阳红等;粤菜有银杏、圣淘沙、潮皇阁等;还有日式松阪烤肉、韩风苑韩国烧烤、巴西烤肉等国外美食。
交通:公交7路、32路、37路、48路、51路、52路、59路、69路、83路、路、路、路、路。
府南新区
紧邻羊西线的府南新区是崭新的特色火锅一条街,有近20家大大小小的火锅在此营业。除了食圣*辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、三只耳冷锅鱼、赵老四九尺鹅肠火锅等品牌火锅之外,还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。
交通:公交32路、63路、64路、79路、82路、路。
草堂文化美食
草堂文化美食圈包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路等,紧邻杜甫草堂、青羊宫几个特色景点,是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。
琴台路上有狮子楼火锅、皇城老妈,都是成都十佳餐饮企业,文君酒家、飘雪酒楼各具特色,琴台北京烤鸭与毗河土鲢鱼庄风味独特,民丰泰燕翅鲍更显高档。
芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧,是蓉城新兴的酒吧一条街;青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、随园食坊、陈麻婆豆腐、金满堂、南河人家等酒楼;清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。
交通:公交19路、35路、59路、82路、路、路、路至青华路;公交5路、13路、47路、59A路、64路、78路、81路至清江东路。
沙西线
沙西线美食街代表着平民、大众,这里的美食不仅味道正宗,而且价格便宜,适合朋友聚会、请客。这里虽然不是很高档,却更贴近食客的心。能在吃上注重娱乐性的地方就得数沙西线。
此线有每日爆满的夕阳红老菜馆,其大妈红烧肉、大妈带鱼等大妈系列菜品倾倒八方食客;味之道食府以墨脱石锅煨出的“石锅汤”胜过补药;故乡缘川菜馆院中有院,小桥流水,还有那川味浓厚的合欢香菇包,脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品;顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯,将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。
交通:公交3路、56路、56A路、93路、路。
望平美食区
望平美食区是成都较早形成的美食区之一。这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄、三只耳、张记怪味怪、外婆乡村菜等大型的餐饮场所,更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等;外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香;三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽。
交通:公交76路。
春熙路
春熙路虽然是一条商业步行街,但这里的美食同样出名。这里云集了众多成都特色小吃,各种餐馆也层出不穷。最出名的美食便是龙抄手,此外还有夫妻肺片、麻辣龙虾、红油鸡丝锅魁、各种串串香也让人垂涎欲滴。
交通:公交43路、47路、55路、56A路、56路、58路、81路、98A路、路、路。
人民南路
人民南路上,有中日合资的蜀丰百菜百味酒楼,川菜第一品牌的巴国布衣,卞氏菜根香锦绣店也在这条线上长盛不衰。
南延线上,多是走的园林式生态餐饮之路,典型的有外婆家、食圣生态园、南草坪、雍雅山房、女儿村、蒋排骨等。
交通:公交16路、26路、45路、61路、78路、路、路、路、路。
领事馆路
领事馆路是成都餐饮密度最大的地方,这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅,有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆,有经营杭帮菜的新外滩酒店,有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆,还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。
交通:公交76路、77路、79路、路。
中华园
中华园里面则有红杏、大蓉和、故乡缘、龙鹰鸭王、汉席酒楼、蜀江春等知名品牌,其中龙鹰鸭王火锅城是全国首家前店后厂的餐饮店,荣获“中国火锅名宴”称号。
交通:公交16路、99路、路、路、路、路至人民南路四段。
武侯美食区
武侯美食区包括武侯祠大街、内外双楠和武侯大道。武侯祠大街上老房子南门店环境优雅,钦膳斋的药膳是港台和东南亚游客来蓉必吃的滋补菜。
双楠美食广场拥有一家川菜、一家海鲜、一家西餐、两家火锅和一个歌城;此外双楠还有天天排队的重庆孔亮鳝鱼火锅,有海鲜川做的先行者老石人家辣螃蟹,有广东家常菜做得特别到位的良记广东大排挡。
处于外双楠的逸都城汇集了众多酒楼,如喜庆坊、大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴、七星咖啡等。
武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂,价格贴近大众;大唐人则是该条线上的领军品牌,既有大厅开架自助又有包间点菜,还有歌舞伴餐和茶园配套,其怪味兔头为不传之秘方配制。
交通:公交8路、21路至武侯祠大街;公交51路、52路、53路、72路、路、路、路、路、路、路、路至武侯大道;公交21路至双楠。
科华路
这里有好些各具特色的小型西餐馆,不少老外爱来光顾。祖母的厨房经营传统的美式西餐,米诺比萨卖意式西餐,佐治城西餐厅则以现代美式西餐闻名;欧洲房子是成都欧式西餐的代表。
科华路上红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气,老成都公馆菜得月楼包间颇具特色,红鼎坊火锅夜夜翻台。
交通:公交51路、52路、79路、92路、97路、路、路、路、路、路至二环科华路口。
玉林小区
玉林小区的知名餐饮品牌有满庭芳、陶然居、川江号子、三只耳、武陵山珍等等。附近还有成都最负盛名的玉林酒吧街。
交通:公交12路、59路、61路、路、路至玉林北路;路至玉林东路;59路、61路、76路、路、路、路至玉林南路。
苍蝇馆子
千万别被这个名字吓到,所谓苍蝇馆子,是成都特有的一个称呼,指面积很小、环境一般但绝对美味
的小饭馆,非常平民。
苍蝇馆子所有的东西都很家常,且在这些馆子里而有很多是“绝味”或是独门秘笈的家传美味。去苍蝇馆子不用刻意找,跟着人潮走动肯定没错,人多的地儿绝对是美味所在。
六、成都旅游交通攻略
1、外部交通
飞机
成都双流国际机场位于成都市西南郊,距市中心16公里,是中国第四大国际航空港。机场有航班飞往北京、
上海、广州、青岛、南京、杭州、张家界、西安、兰州、拉萨、厦门等国内60多个大中城市,另外,曼谷、新加坡、东京等8个国际城市和地区也有航线往返成都。
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机场巴士
路民航售票处(岷山饭店)--双流机场候车点T1候机楼一楼二号门出口处
运营时间市内售票处(岷山饭店)早6:00、晚22:00;双流机场早6:30、晚与航班结束同步。
路火车北站公交站--双流机场候车点T1候机楼前停车场处
运营时间早6:30、晚19:00。(往返)
路五桂桥公交站--双流机场公交客运站候车点机场三号路
运营时间早6:30、晚19:30。(往返)
路金沙公交站--双流机场公交客运站候车点机场三号路
运营时间早7:00、晚19:00。(往返)
机场出租
候车点:T1候机楼一楼1号门外乘坐出租车往返于双流国际机场和天府广场(市中心)之间,需要人民币70元左右(从市区去机场还需花费10元机场高速公路过路费,从机场到市区不用)。
接机租车
双流机场→成都市区参考价:元
火车
成都目前有四个火车站,其中火车北站和火车南站是客运车站,成都东站与沙河堡车站是货运车站。
火车北站
火车北站是成都铁路的主客运中心,开往全国大部分地区的火车都由这里发车,也是各种客运列车的终点站。
途经交通
地铁一号线、2路、9路、11路、16路、17路、24路区间、24路、27路、28路、34路、36路、41路、50路、51路、52路、54路、55路、57路、65路、69路、73路、80路、83路、86路、98A路、路、路、路、路、路。
火车南站
火车南站主要承担成昆线方向的客运,一般由成都发往昆明,西昌和攀枝花的普快以下级别的列车都是在火车南站。
途经交通
地铁1号线、16路、23路、49路、90路、99路、路、路、路、路、路、路、路、B路、路、A路、路、路、A路、路。
火车东站
火车东站位于成都市锦江区,目前主要开行成渝动车(每天早上第一、二趟与最晚一趟仍在火车北站始发)、
成达动车及经达成线、成遂线等运行的列车。
途经交通
2路、47路、90路、91路、路、路、路、路、路。
汽车
成都是西南地区最大的公路枢纽,有国道、国道等6条国道在此交汇。
新南门车站(成都市旅游集散中心)