近日，四川省“天府旅游美食”推选推广活动正式启动，巴中各区县共推荐了27道最具代表的地道美食参选。
其中，有7种美食的制作技艺已纳入市级非物质文化遗产项目。这些美食中既有巴中老字号，又有创新美味，均以巴中本地主产食材为主料，既体现了地方传统美食文化，又结合了现代文化需求。
巴中推荐的27道美食
您吃过几道？
巴州区巴州油茶
清江芝麻壳
巴山土猪辣卤拼
*精老鸭汤(巴州药膳)
老廖家腱子牛肉(市级非遗)
巴中枣林鱼船家子鱼(市级非遗)
巴中枣林鱼清汤刺鲍(市级非遗)
恩阳区双胜肚包鸡
观音井板鸭
万莲宝莲藕汁
十大碗之巴中品碗
恩阳提糖麻饼(市级非遗)
恩阳古镇十大碗(市级非遗)
南江县沙河鱼干饭
南江滋补*羊汤锅
长赤麻饼(市级非遗)
正直大酥肉(市级非遗)
桃园豆腐干(市级非遗）
通江县青峪红烧肉
雾露银耳包
银耳莲子羹
平昌县白玉鱼汤
椒香瓦灰鸡
白衣油炸鱼
老江口串串
驷马檊酥饼子
江口青鳙豆花鱼
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来源：巴中日报
编辑：张芯怡（实习）
审核：韩梅
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