超市4款无人问津的白酒，其实都是%粮食好酒，买的都是行家
说到白酒，中国白酒行业的乱象，在整个世界都较为“出名”。
市场光是明面上的酒精酒占比，就足足高达70%以上的，称得上泛滥也不为过，令得一众酒友胆寒。
要知道，一款酒精酒从产出到上市出售，需要经过十多种甚至更多的添加剂来进行调味。
且其本身蕴含的甲醇、杂醇油等含量，也大都比纯粮食酿造的酒要高上许多，这些都是导致人们酒后上头的主要成分。
但为什么要称为白酒“乱象”呢？
这是因为与酒精酒局势相反的，是那些秉承传统，始终坚持纯粮酿造的粮食白酒。
在酒精酒势大的情况下，被压制到局限一地，只有当地酒民会知道这款酒。这些酒放到超市里，经常会因为名气低而被鲜少人知，久而久之变成行业内的“失败酒”，只有一些会识酒的老酒友，见之如获心爱之物，购者较多。
对此，笔者只能尽些绵薄之力，给诸位酒友分享2个辨酒方法，希望酒友们都能避开酒精勾兑酒。
根据执行编号辨别：
早在零几年的时候，就有过规定，白酒出厂要根据酿造工艺、白酒香型，在瓶身打印出相应的编号。
因此，可以凭借瓶身的编号，来判定这款酒是否为酒精勾兑酒。
酒精酒-（液态法白酒）
半酒精酒-（固液法白酒）
以上两个都是含有食用酒精、香精的白酒编号，所有带这个编号的酒，可以说都是酒精勾兑出来的酒，当然也有例外，除非商家不按规定去进行。
根据白酒等级辨别：
优级一级二级
等级是对纯粮酒酒质的优劣程度，进行的一个划分，而优级则是三者中的佼佼者，口感、香味均比一、二级要好。
从另一个角度来讲，等级同样是辨别酒精酒的方法，毕竟只有粮食酒才会有等级之分。
不过方法是有了，但想要熟练掌握并学会自己挑酒，还是需要点时间的。接下来分享几款超市中常常被忽视的粮食酒，用来给大家做参考，都是优级酒，大家看看有没有自己见过的。
1、小角楼酒金鑫6
川酒小金花之一，产自四川巴中，在当地较有名气，但外地人却是闻者较少。
遵循自然之道，位处森林边缘酿酒地，以瓦罐贮酒，充分促进酒内微生物的反应及酒体老熟。
入口甘冽，绵柔不辣喉，甜味在口中舒适爽口，有淡淡粮食香气，有股清新感，很自然。
2、木台厚道酒
产自贵州，乃是“茅台八仙”之一的冯小宁亲自勾调酿制。
凭着几十年的调酒经验，选择当地特产优质红糯高粱及小麦，以茅台同等规格工艺酿酒。
地处酿酒黄金产区的赤水河腹地，酿酒每个工序均为亲自把持，力求酒质达到最优，成酒后以陶坛贮藏5年，酒体老熟，陈意十足。
酒液淡黄微亮，酒体黏稠若蜜，微晃瓶身，便能在杯壁留下酒痕，又有细密酒花在表面浮动。
开瓶酒香四溢，酱香浓郁且突出，复合香味多变复杂，但最吸引人的莫过于那股焦糊香，香气勾人且带有醉意。
入口，只觉酒体细腻，但又异常醇厚，浓郁酱味第一时间便布满口腔，酒体略有醇甜，又有一丝微酸，结合后温润爽口，入喉不辣，尽显柔感，回香有果香味浮现，诱人舒香。
3、一品景芝蓝淡雅
山东特色地方白酒，以“一口三香”而闻名，独创芝麻香型。
以高粱、小麦为料，集72家酿酒作坊的工艺优点演变而成。
酒香是典型芝麻香，但又伴有焦香、瓜子香、花果香等复合香味，入口有酸涩感，但给人的感觉是典雅舒适。
4、仰韵彩陶坊人和
自成一派陶香型白酒，口感间于浓、清二者之间。
以优质高粱为料，选取清甜醴泉水酿制而成。
酒体清香绵爽，深吸一口，有青苹果香气较为突出，入口感觉就是净、清，回味感较佳。