四川在线记者陈碧红
鼓励称重自选、订单配餐等模式，倡导“光盘行动”“不设最低消费”；积极开展节能节水改造，减少原材料采购、备料中的浪费行为；积极发展大众餐饮，大力推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展……
8月14日，四川省商务厅向全省餐饮类协会、餐饮企业，各大网络订餐平台和广大消费者发出“对舌尖上的浪费说不！——制止餐饮浪费倡议书”，引导餐饮行业健康发展，在全社会营造“文明消费，节约用餐”的新风尚，坚决制止餐饮浪费行为。目前，该倡议已得到全省40余家餐饮类协会余家线下会员企业，以及知名网络餐饮平台数万家线上企业积极响应
该倡议书内容如下：
一、传承勤俭节约美德。要积极传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。
二、引导理性科学消费。餐饮企业要自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者，不误导消费者超量点餐，共同营造良好的餐饮氛围。在餐厅、网络平台设置“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐，剩餐打包”等提示牌或宣传画，推行“公筷公勺中式分餐”，禁食野生动物，做好常态化防疫。
三、提供更多消费模式。鼓励提供“一人份”“半份，半价”“小份，适价”“拼盘”等产品，鼓励称重自选、订单配餐等模式，倡导“光盘行动”“不设最低消费”。引导广大消费者养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费。
四、推动绿色厨房创建。餐饮企业要统筹规划，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。要加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以出品品质杜绝浪费。
五、积极发展大众餐饮。大力推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展，规范外卖食品中一次性餐具的使用，杜绝过度包装等浪费行为，提供健康、环保、安全、便利的放心消费。
六、坚持诚信守法经营。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益。
七、组织开展示范评比。商务厅将指导餐饮类协会评选节俭、文明、绿色、安全示范店，通过多种方式激励节约，反对浪费。对不良行为，将给予曝光批评。
倡议响应单位名单
（排名不分先后，名单实时更新）
（以下协会、平台均包括其会员企业或平台企业）
四川省火锅协会及其会员企业
四川省第三产业协会
四川省美食家协会
四川省供货商商会
四川省商务学校（烹饪专业）
阿里本地生活服务公司
美团点评
成都市烹饪协会
成都市餐饮同业公会
自贡市盐帮美食协会
广安市厨师烹饪协会
德阳市餐饮烹饪行业协会
泸州市厨师烹饪协会
达州市餐饮烹饪行业协会
广元市餐饮烹饪行业协会
成都慢食协会
天府新区餐饮美食行业协会
青羊区美食文化促进会
锦江时尚美食协会
攀枝花餐饮烹饪协会
成都市美食业工会联合会
宜宾市餐饮商会
宜宾市餐饮烹饪行业协会
泸州市餐饮行业协会
凉山州饮食烹饪行业协会
遂宁市烹饪餐饮行业协会
乐山市餐饮行业协会
南充市餐饮行业协会
绵阳市餐饮饭店行业协会
资阳市餐饮协会
广元市餐饮烹饪行业协会
德阳市餐饮烹饪行业协会
达州市烹饪协会
攀枝花市餐饮行业协会
雅安市烹饪协会
雅安市餐饮服务行业协会
巴中市烹饪协会
通江市餐饮行业协会
安岳县烹饪协会
广安市厨师烹饪协会
什邡市餐饮行业协会
崇州市餐饮行业协会
大邑县餐饮行业协会
都江堰市烹饪协会
成都市新都区餐饮娱乐行业协会
成都市郫都区餐饮旅游商会
成都市郫都区餐饮同业公会
乐山市餐饮行业协会
乐山市市中区张公桥美食协会
乐山市市中区苏稽翘脚牛肉协会
乐山峨眉山市餐饮协会
乐山市犍为县乡厨协会
乐山市夹江县餐饮业协会
乐山市沐川县乡厨协会
宜宾市餐饮商会
宜宾市美食家协会
南充市营养膳食行业协会
南充市美食协会
南充市火锅协会
南部县餐饮行业协会
沿滩区餐饮美食协会
荣县餐饮协会