巍巍秦岭，连绵起伏，走进山中随处可见各种珍稀植物。茂密翠绿的树林中，生长着一种奇特的野果，蓝紫色的果实一串串挂在枝头。
这种野果表里不一，由于外形太过奇怪，第一次见到都不敢碰，但当你吃过之后，回味无穷，还想再吃。
01
云南叫它鸡肠子，四川叫它猫儿屎，湖北叫它野香蕉
猫屎瓜，是木通科猫屎瓜属落叶灌木植物，长在海拔-米的谷坡或深山沟里，喜欢湿润的气候环境。在陕西、甘肃、安徽、湖北、湖南、江西等地有分布。
不同的地区，对猫屎瓜有不同的称呼：云南昭通地区叫“鸡肠子”，四川巴中、重庆万州等地山区叫“猫儿屎”、“猫屎筒”，湖北神农架叫它“野香蕉”，湖南叫它“羊角子”。
另外，它还有一个更奇特的名字叫“鬼指头”，听上去就令人有不好的联想。
在山沟里，猫屎瓜这种灌木高约5米，树皮呈深灰棕色，树叶表面呈淡绿色，背面却是灰白色的。
5-6月是花期，开出淡绿色的花朵，花型不大也不艳丽，圆锥状的花序下垂。花朵虽然不夺目，但却淡雅清丽。
在它还没长出果实之前平平无奇，毫无吸引人注意的特点。但当它结出果实之后，就完全不一样了。
02
颜色像茄子，形状像鸡肠，熟透了会裂开
猫屎瓜的果实秋季成熟，在10月至11月左右，翠绿的灌木上，就会挂上奇特的果实。
还未成熟的果实，是青绿色的，质感比较硬。渐渐成熟后，颜色会变成蓝紫色或蓝灰色，蛮像茄子的色泽。
形状怪里怪气的，像鸡肠子，也像猫屎，又像扭曲的手指，长度在5-15厘米左右。熟透之后，会变软，还会像八月炸一样裂开，露出里面的果肉。
不仅外形奇葩，就连果肉也很特别。当你剥开猫屎瓜，会发现里边的果肉，像毛毛虫一样，黏黏腻腻的果肉，还包裹着黑色的籽。
如果不是当地人，如果是不认识这种野果的人，第一次见到，都不敢碰一下。乍一看之下，还以为是鬼手指，加上那种颓败的颜色，只会让人敬而远之。
但当你尝过这种野果，就会知道，人不可貌相，野果也不能仅看外形就下结论。
03
吃起来口感像香蕉，味道清甜如蜜
暂时忘掉猫屎瓜的名字，也不要介意猫屎瓜的外形，鼓起勇气尝一口。哎呀呀，口感像香蕉一样绵软，味道清甜如蜜，果汁也很丰富。
三两口吃掉一个，再吃一个，要说缺点，那就是一个果子太小了，去掉皮，又吐掉籽，就没剩多少果肉了。
不仅好吃，而且营养丰富，含有丰富的糖、维生素、蛋白质等营养成分。你可以采摘下来，当成新鲜水果，直接剥皮就吃。
你还可以用它制作果酱、果冻、果胶，还可以用来酿酒，不同的做法，会有不一样的味道。
猫屎瓜的果皮受损后会渗出白汁，粘在手上黏糊糊的，其实这是天然橡胶，可用其来制作橡胶制品。
就连猫屎瓜的籽都是宝，含油量高，可以榨油食用。不过由于，数量不多，一般都是食用果肉，直接吐掉籽了。
美味的野果，生于山野，就酿出蜜一样的甜美味道。尝过猫屎瓜的美味之后，大多人都会念念不忘，吃过还想再吃。
04
为什么会将猫屎瓜误认为八月炸？
很多人会将猫屎瓜误认为是八月炸，因为两者的果肉质感相似，而且成熟后，果皮都会自动裂开。
其实，两者是不同的物种。八月炸又叫八月瓜，与猫屎瓜同属于木通科，但八月炸属于藤本植物，猫屎瓜却是灌木植物。
说起来，八月炸的知名度比猫屎瓜更响亮，而且分布范围也比较广，在南方大部分地区都有分布，而猫屎瓜却比较罕见。
猫屎瓜的果实要等到10月后才会成熟，而八月炸在8-9月就成熟了，果实的个头也比较大。
